কানাইঘাট নিউজ ডেস্ক: রসুন
স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এটা কমবেশি আমরা সবাই জানি। কারণ এতে রয়েছে প্রচুর
পরিমাণে ভিটামিন সি, এমাইনো এসিড, প্রোটিন, ফ্যাট, মিনারেল, ফাইবার ও
কার্বোহাইড্রেট ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, থিয়ামিন, রিবোফ্লাভিন,
নিয়াসিন, এবং আয়োডিন, সালফার এবং ফ্লোরিন।
একটি মাঝারি সাইজের রসুনে ১ লাখ ইউনিট পেনিসিলিনের সমান অ্যান্টিবায়োটিকের কার্যক্ষমতা রয়েছে। শুধু তাই নয়, ব্যাকটেরিয়া ও প্রোটোজোয়ার মাধ্যমে সৃষ্টি অ্যামিবিক ডিসেনট্রি নির্মূলের ক্ষেত্রে রসুন বেশ কার্যকরী। কিন্তু এই উপকারী খাবার আপনার ক্ষতি করতে পারে। অতিরিক্ত রসুন খেলে নানা ধরনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে।
রসুন যথাযথভাবে সেবন না করলে ও অতিরিক্ত সেবন করলে হতে পারে বড় ধরণের স্বাস্থ্য সমস্যা। তাই জেনে নেই রসুন সেবনের ক্ষতিকর দিক:
পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
- অপ্রীতিকর শ্বাস বা শরীরের গন্ধ হতে পারে
- অম্বল, গলা ও পেটে জ্বালা করতে পারে
- বমি বমি ভাব, বমি, বা গ্যাস হতে পারে
- ডায়রিয়া হতে পারে
অনিয়মিত ও অপরিকল্পিতভবে রসুন সেবন করলে এই পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া গুলো ঘটতে পারে। কোনো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দিলে দ্রুত চিকিতসকের পরামর্শ নিন।
রসুন সেবনের কিছু পরামর্শ:
১। কাঁচা রসুন বেশি খাওয়া উচিত নয়। বেশি খেলে অনেক সময় মাইগ্রেনের সমস্যা বাড়তে দেখা যায়।
২। কাঁচা রসুন সেবনে অনেকের চামড়ায় চুলকানি দেখা দিতে পারে।
৩। যাদের শরীর থেকে রক্তপাত সহজে বন্ধ হয়না, অতিরিক্ত রসুন খাওয়া তাদের জন্য বিপজ্জনক। কারণ রসুন রক্তের জমাট বাঁধার ক্রিয়াকে বাধা প্রদান করে। ফলে রক্তপাত বন্ধ হতে অসুবিধা হতে পারে।
৪। অতিরিক্ত রসুন শরীরে এলার্জি ঘটাতে পারে। যাদের নানা রকম এলার্জিক সমস্যা আছে তারা অতিরিক্ত রসুন না খাওয়াই উত্তম।
৫। রসুন খাওয়ার ফলে পাকস্থলীতে অস্বস্তি বোধ করলে রসুন খাওয়া বন্ধ রাখুন।
একটি মাঝারি সাইজের রসুনে ১ লাখ ইউনিট পেনিসিলিনের সমান অ্যান্টিবায়োটিকের কার্যক্ষমতা রয়েছে। শুধু তাই নয়, ব্যাকটেরিয়া ও প্রোটোজোয়ার মাধ্যমে সৃষ্টি অ্যামিবিক ডিসেনট্রি নির্মূলের ক্ষেত্রে রসুন বেশ কার্যকরী। কিন্তু এই উপকারী খাবার আপনার ক্ষতি করতে পারে। অতিরিক্ত রসুন খেলে নানা ধরনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে।
রসুন যথাযথভাবে সেবন না করলে ও অতিরিক্ত সেবন করলে হতে পারে বড় ধরণের স্বাস্থ্য সমস্যা। তাই জেনে নেই রসুন সেবনের ক্ষতিকর দিক:
পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
- অপ্রীতিকর শ্বাস বা শরীরের গন্ধ হতে পারে
- অম্বল, গলা ও পেটে জ্বালা করতে পারে
- বমি বমি ভাব, বমি, বা গ্যাস হতে পারে
- ডায়রিয়া হতে পারে
অনিয়মিত ও অপরিকল্পিতভবে রসুন সেবন করলে এই পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া গুলো ঘটতে পারে। কোনো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দিলে দ্রুত চিকিতসকের পরামর্শ নিন।
রসুন সেবনের কিছু পরামর্শ:
১। কাঁচা রসুন বেশি খাওয়া উচিত নয়। বেশি খেলে অনেক সময় মাইগ্রেনের সমস্যা বাড়তে দেখা যায়।
২। কাঁচা রসুন সেবনে অনেকের চামড়ায় চুলকানি দেখা দিতে পারে।
৩। যাদের শরীর থেকে রক্তপাত সহজে বন্ধ হয়না, অতিরিক্ত রসুন খাওয়া তাদের জন্য বিপজ্জনক। কারণ রসুন রক্তের জমাট বাঁধার ক্রিয়াকে বাধা প্রদান করে। ফলে রক্তপাত বন্ধ হতে অসুবিধা হতে পারে।
৪। অতিরিক্ত রসুন শরীরে এলার্জি ঘটাতে পারে। যাদের নানা রকম এলার্জিক সমস্যা আছে তারা অতিরিক্ত রসুন না খাওয়াই উত্তম।
৫। রসুন খাওয়ার ফলে পাকস্থলীতে অস্বস্তি বোধ করলে রসুন খাওয়া বন্ধ রাখুন।
0 comments:
পাঠকের মতামতের জন্য কানাইঘাট নিউজ কর্তৃপক্ষ দায়ী নয়