কানাইঘাট নিউজ ডেস্ক: রুই
মাছ ভাজা কিংবা ঝোল রান্না হলে অনেকে খেতে চান না। কিন্তু কাবাব হলে ছোট-বড়
সবাই পছন্দ করবে। সহজলভ্য রুই মাছ দিয়েই তৈরি করা যায় সুস্বাদু কাবাব।
চলুন, জেনে নিই-
উপকরণ :
রুই মাছ ১টি, রসুন বাটা ১ টে. চামচ, আদা বাটা ১ টে. চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২ টে. চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, সরষে বাটা ১ চা চামচ, ডিম ১টি, লবণ পরিমাণমতো, কাঁচা মরিচ বাটা ১ চা চামচ, তেল সিকি কাপ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ।
প্রণালি :
প্রথমে মাছ টুকরা করে কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এবার সিদ্ধ করে কাঁটা ছাড়িয়ে নিন। এবার সব মসলা, লবণ, মাছ ও ডিম একসঙ্গে মেখে নিন। গোল চ্যাপ্টা করে কাবাব বানিয়ে তেলে ভেজে নিন। হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
উপকরণ :
রুই মাছ ১টি, রসুন বাটা ১ টে. চামচ, আদা বাটা ১ টে. চামচ, পেঁয়াজ বাটা ২ টে. চামচ, জিরা বাটা ১ চা চামচ, সরষে বাটা ১ চা চামচ, ডিম ১টি, লবণ পরিমাণমতো, কাঁচা মরিচ বাটা ১ চা চামচ, তেল সিকি কাপ, গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ।
প্রণালি :
প্রথমে মাছ টুকরা করে কেটে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। এবার সিদ্ধ করে কাঁটা ছাড়িয়ে নিন। এবার সব মসলা, লবণ, মাছ ও ডিম একসঙ্গে মেখে নিন। গোল চ্যাপ্টা করে কাবাব বানিয়ে তেলে ভেজে নিন। হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
খবর বিভাগঃ
ফিচার
0 comments:
পাঠকের মতামতের জন্য কানাইঘাট নিউজ কর্তৃপক্ষ দায়ী নয়