কানাইঘাট নিউজ ডেস্ক:
উপকরণ ও পরিমাণ
হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম
ভাঁজ খোলা পেঁয়াজ ১ কাপ
মাখন ৩ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ ৩টি
রসুন কুচি ৩ টেবিল চামচ
আদা কুচি ২ টেবিল চামচ
ময়দা ৪ টেবিল চামচ
ডিমের সাদা অংশ ২টি
সয়াবিন তেল আধা কাপ
সিজলিং ডিশ ১টি
টমেটো সস ২ টেবিল চামচ
চিলি সস ৩ টেবিল চামচ
লবণ পরিমাণমতো।
প্রণালি
মুরগির মাংস আঙুলের মতো লম্বা করে কেটে নিন। মাংসের সঙ্গে লবণ, ডিমের সাদা অংশ ও ময়দা একসঙ্গে মেখে ডুবো তেলে ভেজে নিন। কড়াইয়ে অল্প তেল দিয়ে রসুন কুচি ভেজে পেঁয়াজ ও মাংস দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে লবণ, কাঁচা মরিচ, টমেটো সস ও চিলি সস দিয়ে নামিয়ে নিন। সিজলিং ডিশ গ্যাসের চুলায় ৩০ মিনিট গরম করুন। চুলা থেকে নামিয়ে বাটার ব্রাশ করে মাংসের মিশ্রণ ঢেলে পরিবেশন করুন।
উপকরণ ও পরিমাণ
হাড় ছাড়া মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম
ভাঁজ খোলা পেঁয়াজ ১ কাপ
মাখন ৩ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ ৩টি
রসুন কুচি ৩ টেবিল চামচ
আদা কুচি ২ টেবিল চামচ
ময়দা ৪ টেবিল চামচ
ডিমের সাদা অংশ ২টি
সয়াবিন তেল আধা কাপ
সিজলিং ডিশ ১টি
টমেটো সস ২ টেবিল চামচ
চিলি সস ৩ টেবিল চামচ
লবণ পরিমাণমতো।
প্রণালি
মুরগির মাংস আঙুলের মতো লম্বা করে কেটে নিন। মাংসের সঙ্গে লবণ, ডিমের সাদা অংশ ও ময়দা একসঙ্গে মেখে ডুবো তেলে ভেজে নিন। কড়াইয়ে অল্প তেল দিয়ে রসুন কুচি ভেজে পেঁয়াজ ও মাংস দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে লবণ, কাঁচা মরিচ, টমেটো সস ও চিলি সস দিয়ে নামিয়ে নিন। সিজলিং ডিশ গ্যাসের চুলায় ৩০ মিনিট গরম করুন। চুলা থেকে নামিয়ে বাটার ব্রাশ করে মাংসের মিশ্রণ ঢেলে পরিবেশন করুন।
খবর বিভাগঃ
ফিচার
0 comments:
পাঠকের মতামতের জন্য কানাইঘাট নিউজ কর্তৃপক্ষ দায়ী নয়