Sunday, February 10

মাছের চপ

কানাইঘাট নিউজ ডেস্ক:

মাছের পুষ্টিগুণ কারও অজানা নয়। তবে অনেকেরই মাছের প্রতি অভক্তি রয়েছে। বিশেষ করে অনেক বাচ্চা মাছ খেতে চায় না। তাই মাছকে মুখরোচক করতে মাছের চপের রেসিপি তৈরি করে নিতে পারেন। তবে জেনে নিন মাছের চপ বানানোর সহজরেসিপিটি-

উপকরণ: কাঁটা ছাড়া মাছের ফিলে (ভেটকি বা রুই৪০০ গ্রামপেঁয়াজ কুচি  টেবিল চামচরসুন কুচি  চা-চামচআদা কুচি  চা-চামচপুঁদিনা পাতা কুচি  চা-চামচলেবুর রস  টেবিল চামচচালের গুঁড়ো  টেবিল চামচলবণ স্বাদমতোফেটানো ডিম ১টিব্রেডক্রাম্ব  কাপলবণ স্বাদমতোগরম মসলা গুঁড়ো  চা-চামচ  তেল ভাজার জন্য।
প্রণালী: মাছে লবণ  লেবুর রস মেখে ১০ মিনিট রেখে দিন। ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজরসুনআদাকাঁচা মরিচ কুচি মাছ দিয়ে কষিয়ে নিন। মাছ সেদ্ধ হলে নামিয়ে মাছের মিশ্রণ ঠান্ডা করে তাতে পুদিনা পাতা কুচিগরম মসলা গুঁড়ো  চালের গুঁড়োদিয়ে মেখে চপ আকারে তৈরি করে নিন। ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বে গড়িয়ে ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে পরিবেশনকরুন।

শেয়ার করুন

0 comments:

পাঠকের মতামতের জন্য কানাইঘাট নিউজ কর্তৃপক্ষ দায়ী নয়

নোটিশ :   কানাইঘাট নিউজ ডটকমে প্রকাশিত/প্রচারিত সংবাদ, আলোকচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও বিনা অনুমতিতে ব্যবহার করা বেআইনি -সম্পাদক