কানাইঘাট নিউজ ডেস্ক:
সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারিতে বিভিন্ন ধরনের খাবার ভালো লাগে সবার। কারণ
আধুনিকতার ছোঁয়া লেগেছে ইফতার আয়োজনেও। নগরীর হোটেল-রেস্তোরাঁ থেকে শুরু
করে পথের পাশের অস্থায়ী দোকানেও ইফতার সামগ্রীর পাশাপাশি দোকানিরা
সাজিয়েছেন বাহারি ও মুখরোচক নানা খাবারের পসরা।
তবে আপনি চাইলে ঘরেও তৈরি করতে পারেন ভিন্ন স্বাদের ইফতার। আজ দেয়া হলো নতুন স্বাদের রেসিপি ট্যাঙ্গি ফ্রাইড চিকেন। যা ইফতারিতে খাবারের ভিন্নতা এনে দিবে। তাই দেরি না করে জেনে নিন ট্যাঙ্গি ফ্রাইড চিকেনের রেসিপি।
উপকরণ :
হাড় ছাড়া মুরগীর মাংস ২৫০ গ্রাম, রসুন গুড়া ১ চা চামচ, সরিষা বাটা ১ চা চামচ, ময়দা ২০০ গ্রাম, কর্ণ ফ্লাওয়ার ১০০ গ্রাম, কালো গোলমরিচ গুড়া সামান্য, চিনি ১ চা চামচ, ডিম ১টি এবং
লবণ স্বাদমতো।
প্রস্তুত প্রণালি :
ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, লবণ, চিনি ও ডিম ভালোভাবে ফেটিয়ে খামির তৈরি করে নিতে হবে। মুরগির মাংসকে রসুন গুড়া, সরিষা বাটা ও কালো গোলমরিচ গুড়া দিয়ে মেরিনেট করে ডুব তেলে ভেজে তুলতে হবে।
এরপর পেঁয়াজের কলি ও টমটো কেচাপ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
তবে আপনি চাইলে ঘরেও তৈরি করতে পারেন ভিন্ন স্বাদের ইফতার। আজ দেয়া হলো নতুন স্বাদের রেসিপি ট্যাঙ্গি ফ্রাইড চিকেন। যা ইফতারিতে খাবারের ভিন্নতা এনে দিবে। তাই দেরি না করে জেনে নিন ট্যাঙ্গি ফ্রাইড চিকেনের রেসিপি।
উপকরণ :
হাড় ছাড়া মুরগীর মাংস ২৫০ গ্রাম, রসুন গুড়া ১ চা চামচ, সরিষা বাটা ১ চা চামচ, ময়দা ২০০ গ্রাম, কর্ণ ফ্লাওয়ার ১০০ গ্রাম, কালো গোলমরিচ গুড়া সামান্য, চিনি ১ চা চামচ, ডিম ১টি এবং
লবণ স্বাদমতো।
প্রস্তুত প্রণালি :
ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, লবণ, চিনি ও ডিম ভালোভাবে ফেটিয়ে খামির তৈরি করে নিতে হবে। মুরগির মাংসকে রসুন গুড়া, সরিষা বাটা ও কালো গোলমরিচ গুড়া দিয়ে মেরিনেট করে ডুব তেলে ভেজে তুলতে হবে।
এরপর পেঁয়াজের কলি ও টমটো কেচাপ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
খবর বিভাগঃ
ফিচার
0 comments:
পাঠকের মতামতের জন্য কানাইঘাট নিউজ কর্তৃপক্ষ দায়ী নয়