কানাইঘাট নিউজ ডেস্ক: সহজ ও
দ্রুত মেহমানদারি করার জন্য সবচেয়ে ভালো উপায় হলো কাস্টার্ড। তাই আজ সবচেয়ে
সহজ উপায়ে কাস্টার্ড তৈরির প্রণালি দেয়া হচ্ছে বিডিলাইভ পাঠকদের জন্য।
ফ্রিজে রেখেও বেশ অনেক দিন মেহমানদারি করতে পারবেন এই খাবারটি দিয়ে। তাছাড়া
বিকালের নাশতায় পরিবেশন করতে পারেন এই সুস্বাদু কাস্টার।
উপকরণ :
২ কেজি দুধ, কাস্টার্ড পাউডার ৩/৪ টেবিল চামচ, চিনি এক কাপ বা পরিমাণমতো, এলাচ ফল ৩/৪ টা, দারুচিনি ২/৩ টা, সাজানোর জন্য ফল ও ছোট ছোট মিষ্টি ।
প্রনালী :
– দুধ জ্বাল দিয়ে ১লিটার করে নিয়ে কাস্টার্ড পাউডার অালাদা ভাবে গুলিয়ে নিয়ে দুধের মধ্যে ঢেলে দিয়ে খুব ভালো করে নাড়তে থাকুন।
– এবারে ফল ও মিষ্টি ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে দিন ঘন হয়ে এলে মিষ্টি চেখে পাএে ঢেলে একটু ঠান্ডা করে ফ্রিজে রেথে দিন। মেহমানদারি বা খাবার কিছুক্ষণ অাগে ফ্রিজ থেকে বের করে ফল কেটে উপরে দিয়ে দিন। মিষ্টি ছড়িয়ে দিন।
– ফল হিসাবে ব্যবহার করবেন অাম, অাপেল, মাল্টা, কলা। খাওয়ার অাগে মিশিয়ে নিবেন তা না হলে ফলে পানি কাটবে পাতলা হয়ে যাবে। কিসমিস পেস্তাবাদাম ও ফল সবকিছু দিয়ে চামচ দিয়ে মাখিয়ে নিন।
উপকরণ :
২ কেজি দুধ, কাস্টার্ড পাউডার ৩/৪ টেবিল চামচ, চিনি এক কাপ বা পরিমাণমতো, এলাচ ফল ৩/৪ টা, দারুচিনি ২/৩ টা, সাজানোর জন্য ফল ও ছোট ছোট মিষ্টি ।
প্রনালী :
– দুধ জ্বাল দিয়ে ১লিটার করে নিয়ে কাস্টার্ড পাউডার অালাদা ভাবে গুলিয়ে নিয়ে দুধের মধ্যে ঢেলে দিয়ে খুব ভালো করে নাড়তে থাকুন।
– এবারে ফল ও মিষ্টি ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে দিন ঘন হয়ে এলে মিষ্টি চেখে পাএে ঢেলে একটু ঠান্ডা করে ফ্রিজে রেথে দিন। মেহমানদারি বা খাবার কিছুক্ষণ অাগে ফ্রিজ থেকে বের করে ফল কেটে উপরে দিয়ে দিন। মিষ্টি ছড়িয়ে দিন।
– ফল হিসাবে ব্যবহার করবেন অাম, অাপেল, মাল্টা, কলা। খাওয়ার অাগে মিশিয়ে নিবেন তা না হলে ফলে পানি কাটবে পাতলা হয়ে যাবে। কিসমিস পেস্তাবাদাম ও ফল সবকিছু দিয়ে চামচ দিয়ে মাখিয়ে নিন।
খবর বিভাগঃ
ফিচার
0 comments:
পাঠকের মতামতের জন্য কানাইঘাট নিউজ কর্তৃপক্ষ দায়ী নয়