পেঁপের যত গুণ

পেঁপে কাঁচা বা পাকা যে অবস্থায়ই খান না কেন, এটি শরীরের জন্য বেশ উপকারী। কাঁচা পেঁপেতে রয়েছে প্যাপেইন ও কাইমোপ্যাপেইন নামের প্রচুর প্রোটিওলাইটিক এনজাইম। এ এনজাইম শরীরের আমিষকে ভাঙতে ও হজমে সাহায্য করে। তাই গরু, খাসি বা মুরগির মাংসের সঙ্গে কাঁচা পেঁপে রান্না করে খেলে বদহজম বা পেটে গ্যাস হয় না। আবার পেঁপে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। মাংস রান্নায় পেঁপের ব্যবহারে চর্বির পরিমাণও কমায়। অন্যদিকে পাকা পেঁপেতে প্রচুর ভিটামিন এ ও সি রয়েছে। ভিটামিন এ ও সি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে ও বিভিন্ন সংক্রামক রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ তৈরি করে এবং দাঁত, চুল, ত্বকের সুরক্ষা করে। এছাড়া পেঁপেতে থাকা কেরোটিন, ভিটামিন সি ও ফ্ল্যাভোনয়েড হলো অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, যা ক্যান্সার ও হৃদরোগ প্রতিরোধ করে। এর ফলিক অ্যাসিড হোমোসিস্টিনকে ভেঙে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। * স্বাস্থ্য ডেস্ক

খবর বিভাগঃ বিশেষ খবর স্বাস্থ্য

শেয়ার করুন